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この日本酒の特徴
爽やかなタッチと軽快な飲み口、ちょっとドライでキレ上がりの良い日本酒。透明感のなかで米の旨味も感じ、後味はスッキリ。 高級酒米のようなキレイな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
扁平精米
原料米（掛米）
扁平精米
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
きょうかい1801
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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と
とりもるのとり
5月29日
Good!
森のくまさんってなんぞ❓と思って気になっていた一本。原料のお米が「森のくまさん」なのね（笑） お味は甘くてジューシーで微発泡うまい❗️ 酸味もあるらしいのですが、自分にはわかりませんでした。 薄くもなく濃ゆすぎない(若干濃い)のでわりかしペース早めで呑みました。 アルコールは16度と普通なので一杯で満足。