この日本酒の特徴
りんごかパインのような爽やかな果実香に誘われて、一口含めばクリアな旨味がじんわりと広がります。この旨味は退き際を心得ていて、くどさはなく逆に名残惜しさを感じさせます。万人に受け入れられる美味さ。日本酒に慣れてない人にもオススメの一本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
きょうかい1801
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報