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この日本酒の特徴
口当たりはソフトで、重くなくアルコール感もない。すぐさま生もと由来の豊富な酸が舌の上に屹立し、柑橘感ある複雑な味わいが口中に広がる。オトナの甘くないオレンジジュースといった雰囲気、風味。オレンジといっても、和の柑橘のそれ。そしてほんのり木の安らぐ香り。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報