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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口に含んだ瞬間、酒本来の旨味がふわっと広がります。滑らかな口当たりで、後から酸味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃前後
相性の良い料理
魚の煮つけ
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 9件
若波 純米のよくある質問
若波 純米はどんな日本酒ですか？
若波は若波酒造合名会社（福岡県）が醸す銘柄で、若波 純米はその純米酒です。口に含んだ瞬間、酒本来の旨味がふわっと広がります。滑らかな口当たりで、後から酸味を味わえます。
若波 純米に合う料理は？
若波 純米には魚の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
若波 純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃前後です。グラスは陶器製 お椀型が向いています。
若波 純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。
若波 純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている若波 純米の取扱店舗は5店舗（倉重酒店、住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
若波 純米の口コミ・評価は？
若波 純米にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.56です。
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蔵元情報
福岡県大川市鐘ケ江752
若波酒造合名会社は福岡県の蔵元です。「若波」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには若波の19商品が登録されています。
電話番号0944-88-1225
公式サイトwww.wakanami.jp
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と
とらきち
2月21日
福岡の酒米、寿限無で醸されたお酒。 吟醸香は少しキリッとした香、口に含んでからすぐはスッキリしているけどその後から華やかな香りがしっかりきました。 出汁のきいた煮物を食べてから呑むと後半の香りがより華やかで優しくなります。 「味の押し波・余韻の引き波」をイメージしているとの事だそうです。確かに。 8年ほど前に福岡に行った時にいただいた時より若干スッキリめの味になったのかなと思いました。