この日本酒の特徴
爽やかな吟醸香と上品で奥行きを感じる旨味。穏やかながら張りを感じさせる酸と後味のキレの良さ。派手なインパクトはないが、大吟醸クラスの手間と丁寧な仕事が伝わってくるようなバランスが取れた良いお酒に仕上がっている。飲む温度帯も、冷酒、常温、燗酒とあらゆる温度でも楽しむことが出来るオールラウンダーなお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
千本錦
原料米（掛米）
千本錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報