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この日本酒の特徴
穏やかながら上品に香る吟醸香と低温熟成によって角が取れて円みを帯びた口当たり、深みが感じられる。また、芯の通った酸と適度な辛さも感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
雨後の月の他の日本酒
取扱店舗 4店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
蔵元特約店 吉祥
神奈川県横浜市港北区新吉田東5-47-16
佐野屋
大阪府枚方市星丘3丁目20番1号
かきぬま酒店
東京都足立区江北5-12-12
蔵元情報