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この日本酒の特徴
旨味ふくらみ、味わいと非常にバランスの良いお酒。穏やかでほのかに漂うフルーティーなお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
雪冷え（5～10℃）、少し冷やして（10～15℃）
相性の良い料理
魚介類。豚の角煮。手羽先煮。
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ラッパ型、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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黒
黒ピカ
2月10日
Excellent!!
日本酒選択に無かったので、違うのになってます💦 栃木県 小林酒造 鳳凰美田 ひやおろし白🌸 落ち着きのある辛口で、お寿司と一緒に頂きました🍣 一癖変わった茶碗蒸しと一緒に飲んだ時の美味しさが忘れられない🙆♀️🌸 火入れが一度なので開けたてと2日目で少し辛さが違う味を楽しめるのもおすすめポイントらしく、2日目も味わいたくてまた飲みに行っちゃいました！ 後味の辛さが丁度よく、脂の乗ったネタとシャリとひやおろしの相性が抜群です。