かぜのもりおまちじゅんまいぎんじょうまなかどり

風の森雄町純米吟醸真中採り

風の森 / 油長酒造株式会社（奈良県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

しっかりとしたガス感があり、開栓すぐの飲み口にはシャープな印象ですが、じわじわと甘やかでジューシーな旨味となっていきます。透明感と共に青りんごのような果実感も感じられ、ガス感が抜けてくると、甘みのあるフルーティーでリッチな味わいとなっていきます。

おすすめの飲み方

最適な温度

冷やして（5～10℃）

相性の良い料理

魚の煮付け料理、煮物料理、肉料理、油炒め、野菜炒め

料理ジャンル

魚料理、和食

おすすめのグラス

ガラス製、ストレート型

基本情報

原料米（麹米）

雄町

原料米（掛米）

雄町

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 3件

Best!!

開栓初日から、軽やかな飲み口雑味や苦味もなし旨味を酸味がそっと支える感じが自分好みで雄町の良いところを、スッキリと切り取った感じです実際にシュワシュワ感じるほどではないんですが、分類としてはシュワシュワ系なんですかね風の森らしい感じです (呑み慣れてる人にしか伝わりませんね😑) とは言え風の森シリーズは807でもスッキリ呑めるので 607より807の方が、米の味がする気がする…と言う点では、607は自分的には綺麗すぎると言うか… ちょっとオーバースペックな気もしました(￣▽￣;)

Excellent!!