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この日本酒の特徴
「活性にごり」のアルコール度数を15度に、日本酒度も抑えて「若い人にも飲んでもらいたい」というコンセプトで造られた新しい奥播磨です。山田錦の旨みはそのままに、暑い時期でも残暑の秋でも、誰もが美味しく飲んでもらえるような一本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産山田錦
原料米（掛米）
兵庫県産山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
日本酒度
9.5
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報