奥播磨 純米大吟醸 なななみ

奥播磨は株式会社下村酒造店（兵庫県）が醸す銘柄で、奥播磨 純米大吟醸 なななみはその純米大吟醸酒です。「活性にごり」のアルコール度数を15度に、日本酒度も抑えて「若い人にも飲んでもらいたい」というコンセプトで造られた新しい奥播磨です。山田錦の旨みはそのままに、暑い時期でも残暑の秋でも、誰もが美味しく飲んでもらえるような一本です。

日本酒度は9.5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

奥播磨 純米大吟醸 なななみには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号です。

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