秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。単なる辛口に留まらず、旨味成分である酸度とアミノ酸をシッカリ持った飲み応えを備え、なおかつキレのある男酒。まさにゴク味を伴った辛口男酒。ジックリ長期間の発酵により酵母の生み出した辛口。添加アルコールには出せない真の飲み応えが生まれる。

日本酒度は15で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

サケアイに登録されている秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒の取扱店舗は5店舗（たかま酒店、地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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