常山

穏やかな香りに軽快な飲み口、スッキリとキレる飲み飽きしない純米酒です。辛いだけではなく、米の旨味もしっかり感じます。

手間をかけて、良い部分の「もろみ」を事前に採取し、キレイに撹拌した、フレッシュな印象と超化r口のキレが両立してメリハリのあるお酒です。

上品な香りと含んだ瞬間にすっと広がる濃密な旨味が溶け合う蔵入魂の一滴。

穀味、旨味、キレ、熟度、バランスが調和し、常温で美味しく燗で更に味が膨らむ純米酒です。

「純米超辛口」の純米大吟醸バージョンです。極上のキレ、旨味、吟醸を兼ね備えたエレガントな辛口です。

トロリとして、さらっとしたのど越し。旨味が一体になって流れ込んでいく、文句なくおいしいお酒。

ミディアムな中で忘れがたい旨味を感じる独特の柔らかさがあります。春先にしぼったお酒を瓶囲いにてじっくりと低温熟成させた華やかでふくらみのある香りと上品な味わいに加えまろやかな飲み口の純米大吟醸です。

ひと夏寝かせた事により、角のとれた丸みのあるボディーにほのかな甘みが感じられる、酸味でキリリと引き締まったスッキリとしたキレの良いお酒です。

食中酒の常山。切れ味はそのままに、さらにジューシーな味わいです。

瑞々しさとほのかな吟醸酒。お酒だけで飲める心地よい味わいの超辛口。

素材の持ち味をそのまま瓶詰め。凝縮したフレッシュな旨味のあるお酒。

ガス感を含んだいいとこ取りの充実感と、超辛口とは思えない瑞々しさ。和食の為の最高品質のお酒です。

上品な香りと米の柔らかな旨味が特徴の限定400本のお酒です。

若々しい、瓶入れの秋上がりという趣のお酒で、今の時代の「ひやおろし」。春に直汲み山田錦として発売されたお酒の火入れバージョンで、数量少ないため、数店舗限定。香りもあり味のふくらみも楽しめるお酒です。

瓶貯蔵だけど、タンク貯蔵だったころの雰囲気をのこして、しっかり適熟。伝統的な「ひやおろし」といった味のお酒です。

さっぱりした瑞々しさの中に豊かな米の味わいが存在する、スーパー辛口のお酒です。

華やかでフルーティーな香りと米の旨味、最後はスパッと切れるお酒です。

うっすらと滓の絡んだ、米の濃醇な味わいが特徴のお酒です。

ほっこりとした米の味わいが楽しめる、そして辛口で締まりがあり、米の味がさらに輝くお酒です。

飲み始めは綺麗で美味しい「はちみつ」みたいな感じで、その後しっかり辛みが着て味わいを打ち消すお酒。

純米吟醸の搾りたてを生のまま瓶詰めし、氷温庫で熟成。フレッシュで丸みを帯びた優しい旨味と、フレッシュでスッキリとした味わいを楽しめるお酒です。

超辛口の中にも米の旨味をしっかりと感じられるお酒です。

華やかな吟醸香と春の淡雪のような極微量の滓を含む米の旨味をお楽しみいただけます。米のジューシーな旨味が口内に広がります。

綺麗な香りと吟醸らしい爽やかなキレ味で、山田錦の味わい深さ＆深みが確固たる感じです。

飲みやすく、キレあがりのよい淡麗ながらも米の柔らかな旨味を感じる淡麗旨口タイプでラムネのような爽快感が特徴的な爽快なお酒です。

ガス感含んだいいところ取りの充実感と、超辛口とは思えない瑞々しさのお酒です。

爽やかな香りに若干の微発泡感も楽しめる生酒。瑞々しいのど越しと柔らかな旨味が楽しめます。

透明感ある旨味、上品な香りが特徴的なお酒です。

上品な香りとお米の深い味わいを持つ、逸品です。米の旨味が膨らむ、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。

福井県産の五百万石を原料米に使用して極上のキレ、上品な芳香、透明感のある旨味、三位一体の洗練された品格をもった常山の辛口ラインの最上位酒。 マスクメロンの様な華やかさのある香り、口に含むと綺麗な旨味と酸が広がる透明感のある上品な味わい。