常山 純米吟醸 越の雫ひやおろし

常山は常山酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、常山 純米吟醸 越の雫ひやおろしはその純米吟醸酒です。ひと夏寝かせた事により、角のとれた丸みのあるボディーにほのかな甘みが感じられる、酸味でキリリと引き締まったスッキリとしたキレの良いお酒です。

常山 純米吟醸 越の雫ひやおろしには白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やして（5～10℃）、常温です。グラスはガラス製、お椀型が向いています。

原料米は越の雫です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は16%です。

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