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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
若々しい、瓶入れの秋上がりという趣のお酒で、今の時代の「ひやおろし」。春に直汲み山田錦として発売されたお酒の火入れバージョンで、数量少ないため、数店舗限定。香りもあり味のふくらみも楽しめるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
8
酸度
1.4
アルコール度数
16%
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成のよくある質問
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成はどんな日本酒ですか？
常山は常山酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成はその純米吟醸酒です。若々しい、瓶入れの秋上がりという趣のお酒で、今の時代の「ひやおろし」。春に直汲み山田錦として発売されたお酒の火入れバージョンで、数量少ないため、数店舗限定。香りもあり味のふくらみも楽しめるお酒です。
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成に合う料理は？
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成にはおひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、お椀型が向いています。
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成はどこで買えますか？
常山 純米吟醸 播州山田錦ひやおろし 数店舗限定酒 5度熟成の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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