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この日本酒の特徴
きめ細やかな舌触りと飲み口でありながら、口に含んだ瞬間から醸し出される濃密な旨味、透明感あふれるような喉ごしでありながら、重量級の旨味がどっしりとした安定感を感じさせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
山羊チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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や
やま
8月13日
Excellent!!
而今の純米大吟醸。これまで純米吟醸と特別純米しか飲んでいなかったのでお初。ほかのものと飲み比べてみたかった。而今らしい味わいで間違いなかったが純吟との違いがいまいち分からなかったのが少し惜しい。一旦グラス二杯分だけ飲んで後日また飲んでみます。