この日本酒の特徴
果実を思わせる優しい甘みに、程よい酸味はキレはよく食事に合う。爽やかなラムネを思わせる香りが仄かにあり、口に含むと桃のようなジューシーな味わいが広がり、すっきり系でさっぱりとした酸の切れ味が秀逸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山恵錦
原料米（掛米）
山恵錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会10号・協会18号
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取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
蔵元情報