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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
辛口ファンにお薦めの超辛口であるが、お米のうまみはしっかり引き出しながら、じわじわっとしっかりした酸が広がっていく。コクのある味わいと切れのよさ、飲み干した後、舌に残る余韻もたしかに辛口。しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口。少し温度を上げると、まろやかな飲み口になるが、口に残る印象は辛口。食中酒としても刺身など魚料理はもちろん、しっかりした酸があるため、肉料理にも合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
まなむすめ
原料米（掛米）
まなむすめ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
11
酸度
1.7
アルコール度数
15%
日高見 超辛口 純米 についたタグ
日高見 超辛口 純米のよくある質問
日高見 超辛口 純米はどんな日本酒ですか？
日高見は株式会社平孝酒造（宮城県）が醸す銘柄で、日高見 超辛口 純米はその純米酒です。辛口ファンにお薦めの超辛口であるが、お米のうまみはしっかり引き出しながら、じわじわっとしっかりした酸が広がっていく。コクのある味わいと切れのよさ、飲み干した後、舌に残る余韻もたしかに辛口。しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口。少し温度を上げると、まろやかな飲み口になる…
日高見 超辛口 純米の味わいの特徴は？
日本酒度は11で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#柔らかい」「#刺身に合う」「#食中酒におすすめ」といった声が多く寄せられています。
日高見 超辛口 純米に合う料理は？
日高見 超辛口 純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
日高見 超辛口 純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
日高見 超辛口 純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はまなむすめです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
日高見 超辛口 純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている日高見 超辛口 純米の取扱店舗は18店舗（倉重酒店、富士屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
日高見 超辛口 純米の口コミ・評価は？
日高見 超辛口 純米にはサケアイに32件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.75です。
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蔵元情報
宮城県石巻市清水町1-5-3
株式会社平孝酒造は宮城県の蔵元です。「日高見」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日高見の29商品が登録されています。
電話番号0225-22-0161