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この日本酒の特徴
辛口ファンにお薦めの超辛口であるが、お米のうまみはしっかり引き出しながら、じわじわっとしっかりした酸が広がっていく。コクのある味わいと切れのよさ、飲み干した後、舌に残る余韻もたしかに辛口。しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口。少し温度を上げると、まろやかな飲み口になるが、口に残る印象は辛口。食中酒としても刺身など魚料理はもちろん、しっかりした酸があるため、肉料理にも合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
まなむすめ
原料米（掛米）
まなむすめ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
11
酸度
1.7
アルコール度数
15%
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蔵元情報