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この日本酒の特徴
純米らしい米の香り。米の旨味が広がり、それを受け止める酸味が感じられる。キレ良い濃醇辛口酒。力強い料理との相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
豚肉の竜田揚げ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
15%
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蔵元情報