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この日本酒の特徴
華やかで清々しい味わいの中に お米の豊かな旨味を楽しめる。香りは華やかで、上品な甘みとふくらみがある。心地よい香りと甘みで、この磨きでも物足りなさが全くない旨みと酸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.5
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報