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この日本酒の特徴
豊かな味わいとキレの良さが特徴的。口に広がる力強い酸味と口の中に広がる旨み。程よいボリューム感に美山錦の個性を感じるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会7号
日本酒度
6
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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蔵元情報