取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
この日本酒の特徴
搾ってすぐに瓶詰する直汲みですので、かすかに残る炭酸ガスが、超辛口の味わいをいっそう辛口の日本酒に感じさせます。初めは舌先に酸を感じます。その後、口の中でじわじわその酸が大きくなり、口の奥のほうをビリッと刺激します。日本酒度の高さ、酸度の高さが、相乗効果で超辛口の味わいを引き出しているようです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
阿波産山田錦
原料米（掛米）
阿波産山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号
日本酒度
17.5
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 1件
酉与右衛門の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報