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この日本酒の特徴
しぼりたてのフレッシュな超微炭酸を感じつつも、口の中にふわりと旨味が広がる。辛口という名に相応しい優しく心地よい甘みがある。まるで飲んでいたのを忘れてしまうかのような引きの良さ。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
漬けマグロ、馬肉のユッケ
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
新潟吟醸酵母
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
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蔵元情報
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ユ
ユーザーapy8Xe
9月1日
Good!
無想 SEXY完熟酒 辛口純米しぼりたて生原酒 開栓時の音や盃に付く気泡を見ると、半年寝かしたとは思えないが、キャンディや南国フルーツ様の甘い香りに、低温で寝かしたお酒に共通するカラメルやバナナといった熟成酒系の香りも感じる。飲むと舌の上を細かな炭酸が刺激し、上あごには甘みが柔らかく拡がる。飲み下した後は炭酸の余韻も残るが、舌の上に拡がるフルーツの様な酸が心地よい。上手な低温熟成酒、色々な温度で楽しみたい。