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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しぼったそのまま、加水・火入をしていない生原酒。杯に注ぐと細かい泡がびっしりでとてもガスが元気。フレッシュでサイダーみたいな甘い香りで、少しだけリンゴ系の果実味のある香り。一口含むと甘旨さからのほわっと旨味がずっと残る。甘さベースでピリッと辛みもあり、とてもジューシーで美味しい。濃厚な甘さと渋さの濃い旨み。酸味が良いさっぱりさを出していて、濃厚なお酒ながら飲み続けられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
アルコール度数
17%
雲山 純米生原酒 についたタグ
雲山 純米生原酒のよくある質問
雲山 純米生原酒はどんな日本酒ですか？
雲山は春日酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、雲山 純米生原酒はその純米酒です。しぼったそのまま、加水・火入をしていない生原酒。杯に注ぐと細かい泡がびっしりでとてもガスが元気。フレッシュでサイダーみたいな甘い香りで、少しだけリンゴ系の果実味のある香り。一口含むと甘旨さからのほわっと旨味がずっと残る。甘さベースでピリッと辛みもあり、とてもジューシーで美味しい…
雲山 純米生原酒の味わいの特徴は？
口コミでは「#洋梨」「#パイナップル」といった声が多く寄せられています。
雲山 純米生原酒に合う料理は？
雲山 純米生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
雲山 純米生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
雲山 純米生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
アルコール度数は17%です。
雲山 純米生原酒はどこで買えますか？
雲山 純米生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
雲山 純米生原酒の口コミ・評価は？
雲山 純米生原酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.70です。
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蔵元情報
長野県伊那市西町4875-1
春日酒造株式会社は長野県の蔵元です。「雲山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雲山の2商品が登録されています。
電話番号0265-78-2223
公式サイトurushido.co.jp
Pick Up
Best!!
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み
みん
5月29日
私の大好きな『西之門』のお酒です。 行きつけの酒屋に蔵元さんが来られており、いつも通り購入しようと思って話をしていたところ、実はこのお酒も、、、と言う話になりました。 西之門は、パイナップル感が満載ですが、このお酒はそこまでではありません。 程よいパイナップル感から始まり、意外と米の旨さを感じられ、最後は多少の苦味ですね。 美味しいお酒です。