だいぎんじょう　はっかいさん

八海山大吟醸

八海山 / 八海醸造株式会社（新潟県）

大吟醸酒

3.16

SAKEAI SCORE

29件の口コミ

取扱店舗

栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8

名酒センター

東京都文京区湯島1-2-12ライオンズプラザ御茶ノ水1F

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この日本酒の特徴

食中酒として多くの方々に愉しんでいただけます。細かくまろやかで綺麗な味わいの「大吟醸八海山」は上品な“甘やかさ” が特徴です（“甘やかさ” という言葉には、ただ “甘い” のではなく、ほのかに感じられる微かで上品な甘さといったニュアンスを込めています）

おすすめの飲み方

最適な温度

５℃〜常温

相性の良い料理

カルパッチョ、冷奴、サラダ

料理ジャンル

魚系料理、その他、野菜料理

おすすめのグラス

ガラス製ストレート型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

精米歩合（麹米）

40%

精米歩合（掛米）

40%

酵母

協会1001号・M310

日本酒度

酸度

アルコール度数

15%

アミノ酸度

0.9

八海山大吟醸についたタグ

#透明感 1 #辛口 1

Best!!

<沖縄県で日本酒🎵> まろやかで上品な口当たりのお酒でしたアルコール度 15.5% 日本酒度 +5.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 麹米山田錦掛米山田錦、五百万石他精米歩合 45％使用酵母協会901号

Best!!

ほのかに香る吟醸香に雑味なくすっきりと飲みやすいお酒です。物足りないと感じる方もいると思いますが、ちゃんと旨味も感じられてさすが八海山です。

Average

スッキリと呑める大吟醸。しかし、口に含んだ瞬間に酒の香りと優しい甘みが広がります。美味しい日本酒を教えてくれる一献になること間違い無し。どんな料理でも美味しく呑めて、料理を引き立てつつも、しっかりと主張してくる奥深い味わい。自分のベスト3に入ります。

Excellent!!

辛口、悪くない

#透明感

Best!!

#辛口

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八海山大吟醸のよくある質問

八海山大吟醸はどんな日本酒ですか？

八海山は八海醸造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、八海山大吟醸はその大吟醸酒です。食中酒として多くの方々に愉しんでいただけます。細かくまろやかで綺麗な味わいの「大吟醸八海山」は上品な“甘やかさ” が特徴です（“甘やかさ” という言葉には、ただ “甘い” のではなく、ほのかに感じられる微かで上品な甘さといったニュアンスを込めています）

八海山大吟醸の味わいの特徴は？

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。口コミでは「#透明感」「#辛口」といった声が多く寄せられています。

八海山大吟醸に合う料理は？

八海山大吟醸にはカルパッチョ、冷奴、サラダがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他、野菜料理との相性が良いとされています。

八海山大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は５℃〜常温です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

八海山大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1001号・M310です。

八海山大吟醸はどこで買えますか？

サケアイに登録されている八海山大吟醸の取扱店舗は18店舗（IMADEYA、ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

八海山大吟醸の口コミ・評価は？

八海山大吟醸にはサケアイに29件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.16です。