喜楽長 辛口 純米吟醸 新酒生酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 辛口 純米吟醸 新酒生酒はその純米吟醸酒です。定番の日本酒度+14の辛口純米吟醸のしぼりたてをそのままに瓶詰めしました「辛口純米吟醸 生酒」。喜楽長の辛口純米吟醸の特徴である「旨味のある辛口酒」に加えて、新酒生酒ならではの透明感、フレッシュさが口中で広がります。透明感あふれる味わいをお楽しみください。

日本酒度は14で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

喜楽長 辛口 純米吟醸 新酒生酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は14号系自家酵母です。

サケアイに登録されている喜楽長 辛口 純米吟醸 新酒生酒の取扱店舗は3店舗（IMADEYA、矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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