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この日本酒の特徴
米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。炊き立てのお米のようなふっくらとした香り、しっかりとした米の旨み、甘味を特徴とした酒本来の旨みを引き出した味わいです。魚沼の食文化によって育まれた酒ですので、濃い味の料理に良く合います。また、冷やでも、燗でもいけますので、晩酌としてもお薦めです。
おすすめの飲み方
最適な温度
25〜40℃
相性の良い料理
牛すじ煮込み、牛肉のしぐれ煮、すき焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・こしいぶき
原料米（掛米）
五百万石・こしいぶき
精米歩合（麹米）
62%
精米歩合（掛米）
62%
日本酒度
5
酸度
1.1
アルコール度数
15%
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蔵元情報