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この日本酒の特徴
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、大吟醸の生酒。清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
スモークサーモンのマリネ、ホタテ・夏野菜のジェノベーゼ
料理ジャンル
魚料理、野菜料理
おすすめのグラス
ワイン・大吟醸グラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
0.9
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 14件
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蔵元情報
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asuka
9月10日
Excellent!!
★★★★ 華やかな香りで酸味、苦味はほぼ感じない。上品で軽やか、後味すっきりでアルコール度数も低く、食事の後半でも飲みやすいお酒。滑らかな口当たりで、酸味の強い漬物などと合わせると柔らかさが増す印象。