花いちもんめ 特別純米酒

花いちもんめは花の友株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、花いちもんめ 特別純米酒はその特別純米酒です。精米が高い分すっきりとしているが、適度な酸味により深みのある味わい。やわらかな口あたりで燗酒にすると米の旨味が広がり、甘味が出てくるので特におすすめ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

花いちもんめ 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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