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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
兵庫県産「特A地区 山田錦」35%精米、全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました『上喜元 大吟醸 山田錦35 吊り下げ』のR2BY「荒走り」です。「あらばしり」とは酒袋(モロミを入れる袋)を酒槽(搾り機)に積み重ねて搾る作業において、人工的圧力を加えず、「もろみ」の重さによって自然に滴り落ちてくるお酒です。特にフレッシュ感の高い贅沢な味わいを楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫産特A地区山田錦
原料米（掛米）
兵庫産特A地区山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酸度
1.1
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りのよくある質問
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りはどんな日本酒ですか？
上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りはその大吟醸酒です。兵庫県産「特A地区 山田錦」35%精米、全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました『上喜元 大吟醸 山田錦35 吊り下げ』のR2BY「荒走り」です。「あらばしり」とは酒袋(モロミを入れる袋)を酒槽(搾り機)に積み重ねて搾る作業において、人工的圧力を加えず、「もろみ」の重さによって自然に…
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りの味わいの特徴は？
酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りに合う料理は？
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫産特A地区山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りはどこで買えますか？
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りの口コミ・評価は？
上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走りにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県酒田市日吉町二丁目3-25
酒田酒造株式会社は山形県の蔵元です。「上喜元」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには上喜元の65商品が登録されています。
電話番号0234-22-1541