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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
梨類、特に幸水のようなフルーツの素晴らしい香りが非常に豊か。口に含むと、トロリとした舌触り、芳醇というのが相応しい非常に豊かな味わいが口の中にひろがります。キレも良くリーズナブルな良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
吟風
原料米（掛米）
吟風
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
17%
上喜元 吟醸 吟風のよくある質問
上喜元 吟醸 吟風はどんな日本酒ですか？
上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 吟醸 吟風はその吟醸酒です。梨類、特に幸水のようなフルーツの素晴らしい香りが非常に豊か。口に含むと、トロリとした舌触り、芳醇というのが相応しい非常に豊かな味わいが口の中にひろがります。キレも良くリーズナブルな良いお酒です。
上喜元 吟醸 吟風の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
上喜元 吟醸 吟風に合う料理は？
上喜元 吟醸 吟風には白身魚の刺身、山菜のおひたしがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
野菜料理との相性が良いとされています。
上喜元 吟醸 吟風のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
上喜元 吟醸 吟風の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟風です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は自社酵母です。
上喜元 吟醸 吟風はどこで買えますか？
上喜元 吟醸 吟風の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県酒田市日吉町二丁目3-25
酒田酒造株式会社は山形県の蔵元です。「上喜元」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには上喜元の65商品が登録されています。
電話番号0234-22-1541