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この日本酒の特徴
まるっこい米味の旨味とともにその両脇を縁取る酸、旨味と酸味が混ざり合った繊細さと深さの両方が感じられる一本。
味のキレは良く、かつ余韻は眺めでふわっと香るのが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
基本情報
原料米（麹米）
佐香錦
原料米（掛米）
佐香錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報