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この日本酒の特徴
吟香、米こうじの香り、イソアミル、鼻の付け根から脳にまで届く温かい芳香、落ち着きをもたらす香り。クリアで濃密な山水、伸びる米こうじの旨味、乳酸とミルキー、寺や神社で嗅ぐ香木の匂い、硬水の匂い、厚いのに軽い。とても落ち着いている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
佐香錦
原料米（掛米）
佐香錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報