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この日本酒の特徴
香りはあくまで控えめ、酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げたキレのあるお酒。素材の旨味を引き出す食中酒にオススメの一本。
基本情報
原料米(麹米)
吟風
原料米(掛米)
吟風
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
日本酒度
7
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報














