酔鯨 純米吟醸 しぼりたて生酒

酔鯨は酔鯨酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、酔鯨 純米吟醸 しぼりたて生酒はその純米吟醸酒です。生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い１０月から１１月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみ下さい。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酔鯨 純米吟醸 しぼりたて生酒にはカツオのたたき、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはどれもオススメが向いています。

原料米は吟風です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

酔鯨 純米吟醸 しぼりたて生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

酔鯨 純米吟醸 しぼりたて生酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。