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この日本酒の特徴
穏やかな香り。落ち着いた飲み口。氷点下で1年以上熟成させることで、たっぷりとした旨味と丸みのある酸味が一体となって口中に広がり、飲めば飲む程とろりとした旨味。自家栽培山田錦の力を充分に引き出した芳醇でバランスのよい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報