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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
夏をイメージした軽い口当たりです。飲み進めると酸味がキレイで深みのある旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
芋の煮っころがし
料理ジャンル
和食 野菜系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦（山形県産）
原料米（掛米）
美山錦（山形県産）
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
山川豚男 2021 なつのよくある質問
山川豚男 2021 なつはどんな日本酒ですか？
山川光男は株式会社水戸部酒造（山形県）が醸す銘柄で、山川豚男 2021 なつはその純米大吟醸酒です。夏をイメージした軽い口当たりです。飲み進めると酸味がキレイで深みのある旨味を味わえます。
山川豚男 2021 なつに合う料理は？
山川豚男 2021 なつには芋の煮っころがしがよく合います。料理ジャンルでは和食 野菜系料理との相性が良いとされています。
山川豚男 2021 なつのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
山川豚男 2021 なつの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦（山形県産）です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
山川豚男 2021 なつはどこで買えますか？
山川豚男 2021 なつの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
山川豚男 2021 なつの口コミ・評価は？
山川豚男 2021 なつにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.63です。
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蔵元情報
山形県天童市原町乙7
株式会社水戸部酒造は山形県の蔵元です。「山川光男」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山川光男の22商品が登録されています。
電話番号023-653-2131
公式サイトwww.mitobesake.com
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も
もよもよ
6月8日
山川光男は、山形県内の有志蔵元4蔵により結成されたユニットだそうで、今回は楯野川酒造さんのお酒の様です。 コンセプトは「豚肉、味噌ベースの芋煮」に合う酒だそうです。ラベルは世界を旅する山川光男さんをモチーフにしててかわいい。 飲んでみると、とてもスッキリした日本酒で、大袈裟に言うと水の様な味わいです。ただ日本酒らしいアルコールもしっかり感じ、確かに濃い味に合う酒になっています。私はお好み焼きと共に頂きましたが、これがよく合う。 開封から一週間ほどすると、フルーティーさも感じるようになりました。夏によく合う一本です。