紫宙 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒

紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉。「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波町から一文字とり、新ブランドとして命名した。厚みのある上品な味わい、紫宙シリーズの特徴である爽やかな酸味と旨味溢れるジューシーは感じられる一本。 甘口をリクエストをした営業サイドと、辛口好きな小野裕美杜氏がお互い歩み寄り生まれたの味わい。 上槽後、すぐに瓶詰めした出来立て品質。