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この日本酒の特徴
「立春朝搾り」とは、立春の朝に搾ったお酒。「立春の朝に搾り、その日のうちにお客様にお届けする」お酒です。蔵元さんが立春の日に、お酒が一番いい状態になるように仕込み、苦労を重ねて仕上げた逸品です。酒屋さんが蔵元に出かけ、搾りたてのお酒に自らラベルを張り、神主さんのお祓いを受け、その日のうちにお客様にお届けします。まさに立春の日だけのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
土佐麗・山田錦
原料米(掛米)
土佐麗・山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 9件
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蔵元情報
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く
くまこ
2月4日
Excellent!!
立春朝搾りは今年で3年目。有難いことに好きな酒屋さんでは高知まで朝から車で取りに行かれてまして、富久錦と共に予約して無事に入手。開けたてはフルーティで微発泡で単体でも好みのお酒。時間が経つにつれ辛味が増すように感じます。今年の願いを思いながら恵方を向いて飲みました。














