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この日本酒の特徴
米からの旨味が生かされたナチュラルな風合いと、芳醇な香りを併せ持っている。香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
カツオのたたき
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
8
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報