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この日本酒の特徴
ほのかな柑橘系で熟成された香りとジューシーで凝縮ある旨味が口中に広がり、やわらかなバランス感が絶妙。
司牡丹らしいドライ感があり、キレの良いとても爽やかで心地よい日本酒度+6の淡麗辛口純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40℃
基本情報
原料米（麹米）
アキダワラ（兵庫県）・きぬむすめ（島根）・五百万石（兵庫）
原料米（掛米）
アキダワラ（兵庫県）・きぬむすめ（島根）・五百万石（兵庫）
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
6
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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く
くまこ
11月9日
Excellent!!
あっさり辛口かと思えば、飲むに従い旨味のある酸味や果実感を控えめながらも感じて美味しい。 初めて見た「裏ひやおろし」。調べると不定期で瓶詰めされる司牡丹の隠し酒らしい。 鰹のタタキに合わせましたが、言うまでもなくバッチリなペアリングです。週末ではないから飲みすぎないようにしなければ…。