長珍 純米吟醸無濾過本生 5050 生生熟成

長珍は長珍酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、長珍 純米吟醸無濾過本生 5050 生生熟成はその純米吟醸酒です。程よく熟したまろやかな生の旨味、トロリとした舌触りをお楽しみください。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

長珍 純米吟醸無濾過本生 5050 生生熟成には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に八反錦を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は17%です。

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