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この日本酒の特徴
よこやまSILVERの中でも評判の高い【1814】。開栓すると、瑞々しいライチを思わせる甘やかな香りがふわふわと漂います。含むと新酒ならではのプチプチッとした微発泡感を舌で、喉で楽しめます。そして何より果汁溢れる果物に噛り付いたようなジューシーさと上品な甘さ！！5℃以下にキンキンに冷やして頂くのがお勧めです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、蒸し牡蠣、クリームパスタ、マルガリータピザ、生ハムソーセージ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1801号酵母・協会1401号酵母
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 9件
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蔵元情報
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d
drikin
1月29日
Excellent!!
SILVER7が非常に美味かったので、シリーズの1814を購入。 SILVER7ほど甘くはないものの、全体的に飲みやすいバランスになっている。 よこやまは外れなし。