無手無冠 酒槽一番汲み
むてむか さかぶねいちばんくみ

無手無冠 酒槽一番汲み

純米酒
4
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この日本酒の特徴
少し甘口で口当たりは柔らかいのですが、アルコール度は少し高く、どっしりとした感じで芳醇なのど越しが特徴的です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
日本酒度
-3
アルコール度数
18%
蔵元情報
高知県高岡郡四万十町大正452
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Pick Up
くまこ
1月30日
Good!

開栓2日目。1日目は後味の辛味がきつかったのに、2日目となると甘さの方が際立ちトータルでみるとやはり酒度通り−3になりますね。私は1日目が好みですが、これはこれでいいですね。胡麻豆腐との晩酌に合わせました。日本酒は甘口といっても時間や温度で味が変わるので、一概に甘辛で判断できず奥深いですね。

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