酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり

酔鯨は酔鯨酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがりはその純米吟醸酒です。しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上がりました。この秋あがりは、ひと夏を超…

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがりには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は吟風です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがりの取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがりにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.40です。