よねつるこめのちからとくべつじゅんまいきっすいなまげんしゅ

米鶴米の力特別純米亀粋生原酒

米鶴 / 米鶴酒造株式会社（山形県）

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この日本酒の特徴

「亀の尾」が酒米として好適な品種である事は、酒好きには知られています。中でもより酒造りにあった形質を育成する事を目的として、志賀良弘（米鶴酒造株式会社醸造課長及び酒米研究会会員）と米鶴酒造株式会社が共同開発し育成した品種が「亀粋」（きっすい）です。一度だけ火入殺菌した瓶貯蔵酒です。やわらかい旨味のある純米酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~40℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

亀粋