黒ピカ

可愛いラベルの日本酒です🌸 こちらは貴醸酒で、仕込み水の一部に純米酒を使用して日本酒を醸すという製法を使われたお酒🍶 創作料理のお店で、最後に干し柿のクリームチーズ和えと一緒に頂きました。デザートのような甘さで、一口目は驚きますが二口目からしっかりと日本酒らしさが出てきて甘味と同じくらい酸味も感じられだんだんとハマっていきます。笑 食事の最後にデザート感覚に是非飲んでほしいお酒🥰 甘いですがカルーアのようなしつこい感じではなくまったりと過ごしたい時に、家に居て欲しいお酒。

おなじみの高知県　司牡丹酒造さん🌸 裏・司牡丹 純米ひやおろしです🍶 反転した赤いラベルが渋いですね✌️🎶 ひやおろしで、すっきりした切れ味。辛口で、焼き鳥の特に皮や三角などジューシーなお料理にめっちゃ合います🙆‍♀️ 炭火で少し焦げた焼き鳥の口に残る苦さを、口の中でキリッとなおしてくれるドライな後味の純米しぼりたて生酒でした。 日本酒を飲み始めた人に興奮してもらえる裏バージョンは飲んでおく事間違い無し🙆‍♀️🌸

選択で違うのになってます💦 山形県の高木酒造さん 「天泉 朝日鷹 特別本醸造　低温貯蔵酒」 山形に旅行したときに飲みました🙆‍♀️入手困難な「十四代」よりもっと入手困難というか地元の限られたところにしか無いらしくラッキーな出会いとなりました🌸 江戸時代から続く蔵で製造されてるらしく歴史も感じられる一本🎶 ぬる燗で頂きました。 甘さが引き立ってサラッとして、雑味が後に残らない素晴らしい味です。ほんとに料理を引き立てる日本酒ですが気付けば料理よりも進んでしまうおいしさ🌸

日本酒選択に無かったので、違うのになってます💦 栃木県　小林酒造 鳳凰美田　ひやおろし白🌸 落ち着きのある辛口で、お寿司と一緒に頂きました🍣 一癖変わった茶碗蒸しと一緒に飲んだ時の美味しさが忘れられない🙆‍♀️🌸 火入れが一度なので開けたてと2日目で少し辛さが違う味を楽しめるのもおすすめポイントらしく、2日目も味わいたくてまた飲みに行っちゃいました！ 後味の辛さが丁度よく、脂の乗ったネタとシャリとひやおろしの相性が抜群です。

日本酒選択で出なかったので違うお酒になってます💦 山形県　楯の川酒造🌸 楯野川 山田錦 純米大吟醸 直汲み生 🍶 純米大吟醸しか作っていないこだわりの楯の川酒造さんの流通限定品で、さらに特別な特約店しか入ってこないお酒🍶 夏熟とある通り、発売された年の夏しか飲めませんでした🥲飲めてラッキー✊ 手を加えず瓶詰めされて、夏までの間熟成されたお酒は飲んだ瞬間フレッシュな香りがいっぱいに広がってとても爽やかに飲めます。 あまり流通していなく飲める機会がないのでGoodで😭

宮城　新澤酒造の有名酒 あたごのまつの冬場限定新酒おりがらみです🍶🎶 すこしの濁りが引き立てるフルーティさと、辛口さのバランスが「天才」と呼びたくなる美味しさ🙆‍♀️ フレッシュな香りは強めで鼻に長く残るお酒ですが、口の中はすっきりとした後味で広がりどんなお料理にも合う事間違いなしかと。 この素晴らしいバランスのすっきりさを味わうためにも、5〜10℃の雪冷えで一度飲んでみてほしいです🍶🌸

京都府 白杉酒造の特別純米酒🍶 すぐに瓶詰めしているということで微炭酸が楽しめるお酒。 微炭酸の日本酒が大好きなので、即いただきました🌸 やはり、微炭酸のおかげもあってか口当たり、喉越し共に果てしなく優しく、どんなお料理にも合うと思います🙆‍♀️ さらっとしていて飲みやすいので、日本酒初心者の方、普段は焼酎を炭酸割りで飲んでいる方に特におすすめのお酒です🍶🎶 ただ、口当たりも軽く飲みやすすぎるので飲み過ぎには注意で✊

秋田県　翠玉(すいぎょく) 言わずと知れた秋田の有名なお酒です🌸 日本酒ですが、とてもフルーティで自分のお気に入りの特別グラスで飲みたくなるお酒。 飲んだ瞬間鼻の方にスーッと通る香りは、日本酒好きなら是非一度試して欲しいです💐 特別純米酒の翠玉ほどどっしりとは来ませんが、とても繊細でなめらかな後味🌸食事と一緒にというよりかは、お酒だけで食後のデザートのように楽しめる日本酒かなぁと個人的に思います🙆‍♀️💐

小左衛門　岐阜のお酒です🌸 ラベルがピンクで春っぽくてとっても可愛い！ 串焼きコースの食事の最後に頂きました。 春のように優しく丸いくちあたりの日本酒ですが、完全に女子ウケ？といわれるとそうでもなく、しっかりとお酒がやってきますので初めての方にはおすすめできません🙅‍♀️ 逆に、日本酒はたまに飲むよって人におすすめしたい🍶 フレッシュさの後にやってくるしっかりした日本酒の美味しさに新しい発見がありますよ〜🌸