高木酒造株式会社

ルーズベ 日本酒は宇宙

4月21日

今回飲んだのは、その地元銘柄である朝日鷹の期間限定の1回火入れのお酒です🍶 しぼりたての時期にしか味わえない新酒のフレッシュさを楽しめる1本です フレッシュな果実味のある香り マスカットや青肉メロンのような 綺麗でクリアな飲み口 しっかりとした甘みはあるけどすぐに消えていく 余韻にふんわりとメロンが抜けていく 十四代は言わずも知れた超人気銘柄で超入手困難なお酒 基本的に香りと甘みが濃いので好みが分かれるんですが、十四代はあまり好きじゃないけど、中でも本丸と朝日鷹は好き(くらいがちょうど良い)という人が多いように感じます 初めて朝日鷹を飲みましたがそこには納得しました🤔 十四代は単体で楽しめるお酒、朝日鷹は食中酒としてもイケるお酒なのかなと思いました！ ともあれとても美味しかったです🤤 Instagramもぜひ見てください😉 #日本酒は宇宙 で検索お願いします！

黒ピカ

2月14日

選択で違うのになってます💦 山形県の高木酒造さん 「天泉 朝日鷹 特別本醸造　低温貯蔵酒」 山形に旅行したときに飲みました🙆‍♀️入手困難な「十四代」よりもっと入手困難というか地元の限られたところにしか無いらしくラッキーな出会いとなりました🌸 江戸時代から続く蔵で製造されてるらしく歴史も感じられる一本🎶 ぬる燗で頂きました。 甘さが引き立ってサラッとして、雑味が後に残らない素晴らしい味です。ほんとに料理を引き立てる日本酒ですが気付けば料理よりも進んでしまうおいしさ🌸

れいこ

10月20日

フルーティで甘いながらもスッキリしてる ぐいぐい飲めちゃうやつ