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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口に含むと芳醇な米の香りが広がり食材の旨みを引き立て、キレのある酸が心地よく臭みや脂を洗い流してくれます。辛口ながらも麹の甘味を感じることのできる濃口タイプのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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龍勢 和みの辛口 特別純米のよくある質問
龍勢 和みの辛口 特別純米はどんな日本酒ですか？
龍勢は藤井酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、龍勢 和みの辛口 特別純米はその特別純米酒です。口に含むと芳醇な米の香りが広がり食材の旨みを引き立て、キレのある酸が心地よく臭みや脂を洗い流してくれます。辛口ながらも麹の甘味を感じることのできる濃口タイプのお酒。
龍勢 和みの辛口 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#洋梨」「#刺身に合う」「#旨味」「#食中酒におすすめ」といった声が多く寄せられています。
龍勢 和みの辛口 特別純米に合う料理は？
龍勢 和みの辛口 特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
龍勢 和みの辛口 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
龍勢 和みの辛口 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会6号酵母です。
龍勢 和みの辛口 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている龍勢 和みの辛口 特別純米の取扱店舗は3店舗（名酒センター、さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
龍勢 和みの辛口 特別純米の口コミ・評価は？
龍勢 和みの辛口 特別純米にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
広島県竹原市本町３丁目4-14
藤井酒造株式会社は広島県の蔵元です。「龍勢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには龍勢の28商品が登録されています。
電話番号0846-22-2029
公式サイトwww.fujiishuzou.com