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この日本酒の特徴
広島県の酒造好適米「八反錦」を100%使用した夏の生酒。暑い夏にぴったりの爽やかな酸味と軽い呑口が特徴。グレープフルーツのようなフレッシュな香り。 ゆっくりと口に含むとすっきりとしたほのかな甘味を感じるバランスのよい軽快なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会601号酵母
アルコール度数
16%
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蔵元情報