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こらあかん。日本酒の枠に入れてええのか？…というくらい斬新。ベースは間違いなく日本酒なんやけど、これを「ちょっとユニークなシャンパンです」と言われたら、初心者なら騙されるレベル。食事に合わせるタイプではなく、それこそシャンパン的に食前の乾杯酒としてみんなでワイワイ飲むのに向いてそう。

こらあかん。日本酒の枠に入れてええのか？…というくらい斬新。ベースは間違いなく日本酒なんやけど、これを「ちょっとユニークなシャンパンです」と言われたら、初心者なら騙されるレベル。食事に合わせるタイプではなく、それこそシャンパン的に食前の乾杯酒としてみんなでワイワイ飲むのに向いてそう。

一口呑むと「照り」がすごい。みりんを飲んでいるかのような。但しきついものではなく、日本酒の旨みとしてスッと入ってくる。 単体でもいけるけど、脂物ではない何か（刺身とか）合わせた方が良いかな。

冬に買ったこともあって、常温ながらほぼ冷や。スッと水のように入ってきて、後からお米の旨みと甘みがしっかりと現れてくる感じ。生酒らしくストレートに入ってきて捻りがなく、好み。スイスイいけてしまうので1人飲みは危険かも🤭　何かに合わせるよりは単体で楽しむ方が吉

これは当たり！　雪で作ったかのような冷んやり感とスッキリ感に、しっかりお米の甘みとザ・日本酒的なトロみが合わさって見事なハーモニーを奏でてます。単体でもいける（でもたぶん飲み過ぎるから危険）し、合わせてもぼぼ万能、強いていうなら和食

大辛口… というよりは、金属的なタッチの複雑さを持ったお酒。元々が甘口の大吟醸系が好きなこともあって、評価が難しい。ただ、純米なので米の旨みをストレートに味わっている感覚。何となく、みりんを飲んでるような。単体は量は厳しく、合わせるとしたら焼き魚、塩辛など、やや和風強めの味かなと。今回は冷やで飲んだけど、熱燗で何かを多少飛ばした方が良いのかも。次回のお楽しみ。

正直、評価の難しいお酒。スイッと水のように入ってきて、超辛口と言いながらまろやか。一瞬、鉄のような硬さも感じつつ、追いかけると逃げる。ずっと飲んでいたいかと言われると微妙で、単体では厳しく、と言って何と合わせると良いかがすぐ思いつかない… 造り手には失礼ながら、ユニークさを楽しむ変化球的な立ち位置のお酒なのかも。

日本酒度+12。超辛口…ではあるものの、口に含んだ瞬間は水の如し、その後にお米の甘さと照りも広がるという不思議な感覚。甘党で普段は純米大吟醸しか飲まない身にはあまり出会わないだけに興味深い味。単体では厳しいかな。ザ・日本食に合わせるのが吉

千代むすびの2025年10月のラインナップシリーズの中では最も印象に残る味わい 純米大吟醸らしい水のような飲み口の良さは少なく、最初の一口から「ザ日本酒！」がグッと来て、ふくよかさと甘みと軽い重みがいっせいにやってくる。例えは変やけど白ワインとみりんを一緒に飲んでいるような？ これで丸の内で買って一瓶2000円なら破格

生酒とあってスッキリ軽やか、ちょうどいい甘口でとにかく飲みやすい！　独り酒ながら2晩であっという間に飲み切ってしまう危険さ😅　…という飲み方は勿体無いので、老若男女含む複数人でワイワイ会話を楽しみながら飲むようなシチュエーションにオススメ。いや独りでも良いんですが🤭　とにかく丁寧な造りを感じられる一品。筑波山近辺に訪れたらぜひオススメ！