藤井酒造株式会社
広島県
蔵元の紹介
藤井酒造株式会社が醸す「龍勢 夜の帝王 特別純米」。どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。しっかりと麹と米の味わいを残しながら、アルコール度数を低めに抑えました。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
wnsk
7月23日
見た目はキリッと辛口。ところが実際は、あっさり甘口。ふんわりとしたやわらかさ。クセのない、やさしい飲み口。 万人向けの万能型。日本酒ビギナーの若い世代や女性にも好まれそうな一本。 ただ、合わせる料理は少し選ぶ印象。脂の強い肉や魚より、〆のデザートや和の茶菓子。単体で楽しむ食前酒でも。 夏限定の一本。涼やかさと清涼感。季節の趣を添える酒。
wnsk
3月2日
口に入れた瞬間は白ワインのような風味があり、その間数秒後に思いっきりザ・日本酒がやってくる…というなかなか面白いストーリー性のあるお酒。 これは食前食後は難しく食中酒でしょう。この時は胡麻鯖でぴったりでしたが、たぶん何でも合うはず。 個人的にここのところ純米吟醸ばかりだったのが久々の特別純米で見直したというかまだまだ知らないことが多いなと思った次第でした。